Прекрасная идея у Вас, сам бы таким занялся, перспективное дело. Кстати, есть немецкая компания Husmann, которая у нас имеет представительство и как раз там можно приобрести необходимое оборудование и для утилизации отходов и мусора, и для сортировки в том числе.
В России официальным представителем компании является ООО «Хусманн». Посмотрите на сайте компании http://husmann.su какое у них есть оборудование и выбирайте, что нужно Вам для начала бизнеса. Конечно много разного оборудования Вы сразу не сможете купите, но начинать ведь с чего-то надо, а именно такое оборудование - самый идеальный вариант для Вашей идеи начать свой бизнес в этой области. Удачи!