Не забывайте про хороший кофемашина, особенно если планируете подавать завтраки. Качественный кофе – залог постоянных клиентов утром.

Посмотрите варианты б/у оборудования. Иногда можно найти почти новые вещи за полцены.

По своему опыту открытия кафе могу сказать, что очень важно выбрать надежного поставщика оборудования. Мы работали с компанией КЛЕН, http://klenmarket.ru, которая предлагает широкий ассортимент оборудования для кафе и ресторанов. Особенно порадовало, что у них не только продажа, но и полный комплекс услуг – от проектирования до установки оборудования. Огромный плюс в том, что можно подобрать всё, начиная от кухонного оборудования и заканчивая мебелью и посудой. С их помощью мы смогли грамотно организовать рабочее пространство и обеспечить его всем необходимым. Рекомендую ознакомиться с их предложениями и, возможно, связаться для получения консультации.